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La Quinua destaca en Feria de Ciencia y Tecnología realizada en Ilave

Con la participación de centros educativos de los distritos de Pilcuyo, Conduriri, y Mazocruz se realizó ayer la 21ª Feria Nacional de Ciencia y Tecnología en Ilave, destacando en el rubro de agroindustria el proyecto “Quinua como alimento alternativo para el futuro”.

Una de las estudiantes responsables del proyecto, Ana Nolasco Limache, señaló que han preparado variedad de platos a base de quinua, pues se trata de un producto que tiene proteinas y vitaminas.

Platos como mazamorra de quinua, p`esque, quinua graneada, huevos rellenos con quinua, jugo de quinua y otros han resaltado en la feria.

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