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lunes, 20 septiembre 2021
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Día del Café Peruano: solo el 5% de la producción de café en la región Puno es destinado para el consumo local

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En el marco de conmemorarse este viernes 27 de agosto, el Día del Café Peruano, el comunicador social y promotor de este producto, Juan Mercado, señaló que el consumo de café al interior de la región, está muy por debajo del índice nacional y mundial, es por ello que el 95% de la producción de café es exportado a otros países, y solo el 5% es para consumo local.

Indicó que el Día del Café Peruano se recuerda cada cuarto viernes del mes de agosto, y es una manera de reconocer la labor de los caficultores en la producción de este producto, que tiene una alta calidad y es reconocido a nivel nacional y mundial.

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Señaló que a nivel nacional, son 15 las regiones que producen café y Puno se encuentra entre las 10 mejores del mundo, con más de 5000 familias productoras en las provincias de Sandia y Carabaya; sin embargo, el consumo local de este producto no es el más favorable según las estadísticas.

“Del 100% de producción de café, solo el 5% es para consumo local, una persona al año consume casi un kilo de café en el Perú, y en Puno esto baja a 300 o 400 gramos, mientras que en otros países el consumo de café es de tres o cuatro kilos anualmente”, dijo.

A través de Pachamama radio, sostuvo que el café constituye un antioxidante natural, por ende, su consumo es recomendado para todas las personas, pero también, destacó las falencias de los productores, como la presencia de plagas que afectan la producción o la falta de caminos para trasladar sus productos.

Por su parte, el artista Víctor Neira, destacó la realización de un concurso de café que culmina este viernes con la exposición y premiación a los mejores artistas; se trata del arte de la acuarela, pero ligado al tema del café para promocionar su consumo.

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