PERÚ

Cocina puneña brilló en Feria Perú Mucho Gusto realizada en Ilo

Publicado el 16/01/2019 09:10 am

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En una nueva edición la feria gastronómica y turística “Perú Mucho Gusto”, realizada del 11 al 13 de enero en el Estadio Mariscal Nieto de la ciudad de Ilo (departamento de Moquegua), los platos de la región de Puno se hicieron presentes.

 

Gastronomía puneña deleitó a los visitantes con sus tradicionales platillos como: el ceviche y chicharrón de trucha del restaurante “Marea, ceviches y más”; los chicharrones de queso con ajiaco de papas nativas y la riquísima hamburguesa de alpaca, del restaurante chicharronería “La Red”. También, el “helados de quinua y de cañihua”, un creativo y nutritivo postre, del restaurante “Valeria”

 

Esta fue la edición número 17 de la feria que organiza PROMPERÚ, con el propósito de revalorar los usos, costumbres e insumos de la cocina regional; impulsando así la oferta gastronómica como un movilizador de turismo interno y, sobre todo, el turismo fronterizo (Chile: Arica, Iquique, Santiago de Chile) promoviendo la oferta gastronómica, turística y artesanal de nuestra región.

 

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