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CIUDADANA DEL BICENTENARIO
jueves, 16 septiembre 2021
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Red de Salud Puno: restaurantes sin condiciones higiénicas adecuadas

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Ambientes de preparación de alimentos de restaurantes ubicados por las inmediaciones del terminal terrestre de nuestra ciudad de Puno fueron encontrados en condiciones inapropiadas pasando por alto normas sanitarias.

Equipo fiscalizador multisectorial de la Red de Salud Puno, Municipalidad Provincial y de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo tras realizar visita inopinada preventiva exhortaron a propietarios a no usar utensilios de cocina de material de madera en razón a que acumulan cantidad innumerable de microorganismos muchas veces perjudiciales para la salud de comensales.

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Otro de los aspectos a subsanar es el almacenamiento correcto para frutas y verduras, limpieza de depósitos, manejo de residuos sólidos y uso de equipos de protección personal que de un tiempo a esta parte se descuida, señaló el M.V.Z. Guillermo Pilco Pari, Responsable de la Unidad de Salud Ambiental.

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