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Transfirieren equipos de panificación a familias del fundo Yanamayo en Sandia

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La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), inauguró una línea de panificación que fue entregada a la Asociación de Productores Asociados del Fundo Yanamayo, en el distrito de San Juan del Oro en Sandia.

Los equipos entregados son: una batidora de 15 litros, un horno rotativo a petróleo, cámara de fermentación, una amasadora de 25 kilogramos, divisoras de 30 piezas, cinco coches de 12 bandejas, 54 bandejas de aluminio para horneado y dos mesas de acero inoxidable

Como parte del equipamiento, Devida y la empresa Nova capacitó a más de 20 jóvenes en la producción de panes, con la finalidad de  garantizar una óptima producción en cantidad y calidad de los productos.

Al respecto, la presidenta de la Asociación de Productores Asociados del Fundo Yanamayo, Aurelia Mullisaca Mara, manifestó que con dicho equipos de manera organizada elaborarán panes y pasteles, utilizando productos naturales de la zona como la harina de plátano, yuca, cacao, café, piña y otros productos.

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